Vibes
Wat is een IPA?
Wat is een IPA?
IPA, oftewel de India Pale Ale, is een bier van hoge gisting dat bekendstaat om zijn uitgesproken hoppigheid en vaak hogere alcoholpercentage. Er wordt meer hop aan toegevoegd dan bij andere bierstijlen, dit gaf het bier zijn kenmerkende bitterheid. IPA's hebben meestal een alcoholgehalte tussen de 5% en 7%, maar dit kan variëren afhankelijk van de stijl.
hoe is de IPA ontstaan?
IPA vindt zijn oorsprong in Engeland in de late 18e eeuw, ten tijde van de Britse koloniale overheersing van India. Engelse brouwers stonden voor een uitdaging: ze moesten bier leveren aan de Britse soldaten en ambtenaren die in India gestationeerd waren. Het warme, vochtige klimaat zorgde ervoor dat bier die naar India werden geëxporteerd vaak bedierf tijdens de lange zeereis. Een oplossing moest worden gevonden. Om te zorgen dat het bier de lange reis naar India overleefde, begonnen brouwers extra hop aan hun bieren toe te voegen. Hop heeft van nature conserverende eigenschappen en hielp om het bier langer houdbaar te maken. Daarnaast werd het alcoholpercentage van het bier verhoogd, wat ook de stabiliteit bevorderde. Op dit moment was de Pale Ale al wel een bekend bier, vandaar de naam ‘India Pale Ale’ Toen in 1869 de reistijd verkort kon worden door de bouw van het Suezkanaal werd het toevoegen van de hoeveelheid hop minder noodzakelijk en zo verloor de IPA zijn populariteit. Het was pas in de jaren '80 van de 20e eeuw dat IPA weer echt in de spotlight kwam. Amerikaanse brouwers, geïnspireerd door traditionele Britse bieren, begonnen te experimenteren met hopsoorten. Dit gaf IPA een nieuwe, frisse draai en legde de basis voor de moderne craft beer revolutie.
De verschillende stijlen van IPA
Binnen de bierstijl India Pale Ale zijn er veel verschillende varianten. Om het overzichtelijk te maken staat hieronder een bier kiesboom! Hierbij staat bij elke IPA de smaakpatronen en de veel voorkomende smaken vermeld.
Snap je?
Wij hopen dat jij vandaag net even iets meer begrijpt over de IPA, wat voor rijke geschiedenis het heeft en hoeveel verschillende versies er eigenlijk van deze bierstijl zijn. Ben je benieuwd naar hoe ze nou zullen smaken? Kijk eens in onze webshop en probeer onze Green Bullet IPA, onze Bon Chef de New England IPA of een van onze vele limited edition’s! Want na het proeven kan je pas zeggen dat je een echte IPA-kenner bent.
