Deze hoppige IPA is doordrenkt met de verfijnde eigenschappen van thee. Het heeft een zacht en citrusachtig karakter dankzij een smaakvolle mix van Amarillo, Citra en Nelson Sauvin hop en de toevoeging van Earl Grey thee. Tijdens de fermentatie werd vijf gram Earl Grey per liter toegevoegd. Door de thee te laten trekken, kreeg deze IPA wat van de tannines en bergamot van de Earl Grey. De tannines bootsen de bitterheid in hop na, terwijl de sterke citrustonen van de bergamot een mooie aanvulling vormen op de bloemige kenmerken en intense aroma's van citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruit door de mix van Amarillo, Citra en Nelson Sauvin hopsoorten.
