Het is weer raak, voor de tweede keer dit jaar slaan wij de handen ineen met Cloudwater Brew Co voor een smakelijke samenwerking. Deze keer kwam Cloudwater uit Machester naar onze brouwerij in Amsterdam om iets bijzonders te brouwen – een Imperial Double Mashed Pumpkin Sour! Het is net zo wild als het klinkt en mooie weerspiegeling waar beide brouwerijen voor staan: spannende bieren maken met gedurfde ingrediënten.
 
Fully Baked is een zuurbier geïnspireerd door de herfst die met 9.1% niet om mee te spotten is. We hebben alles uit de kast gehaald met als resultaat een rijke, robuuste, vloeibare pompoentaart met tonen van vanille, pecannoten, ahornsiroop, sinaasappelschil, kaneel en nog meer fijne specerijen. Dit zuurbier werd gebrouwen met een gebalanceerde mix van gerst, haver en tarwe, waardoor het bier een volle doch verfijnde body heeft. Wat herfstbieren betreft is dit een echte kraker – precies wat jij dit seizoen nodig hebt om je warm te houden nu de nachten langer en kouder worden.